..Das Kind hat Geburtstag und muss einen Kuchen mit zur Schule oder den Kindergarten nehmen um dort mit seinen Freunden zu feiern oder man ist eingeladen und soll eine Kleinigkeit mitbringen, doch die Zeit es vorzubereiten ist wieder einmal sehr knapp..
Dann hab ich jetzt das Richtige für euch!
Sie sind super schnell herzustellen und die meisten Zutaten habt ihr bestimmt auch schon zu Hause.
Fanta- Cupcakes
Ein garantierter Hit auf jeder Kinderfete
Das braucht ihr für 12 Stück
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 ml Pflanzenöl ( z.B. Sonnenblume)
- 125g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Fanta
Für das Topping
- 75g weiche Butter
- 75g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2-3 Tropfen Orangenaroma
Und so geht´s
Zuerst heizt ihr euren Ofen auf 170°C vor (Umluft nur 150°C) und legt euer Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Danach rührt ihr die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker cremig und rührt anschließend das Öl unter.
Nun mischt ihr das Mehl mit dem Backpulver und gebt es nach und nach mit in den Teig.
Zum Schluss gebt ihr noch die Fanta hinzu und verüht diese bis eine glatte Masse entsteht.
Schon ist der Teig fertig!
Nun gebt ihr mit Hilfe von 2 Löffel euren Teig in die vorbereiteten Förmchen und backt diese für ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene.
In der Zwischenzeit...
...könnt ihr das Topping für die Cupcakes vorbereiten.
Hierzu schlagt ihr eure Butter zuerst schön cremig auf. Danach siebt ihr den Puderzucker und den Vanillezucker zur Butter-Masse und rührt diese so lange bis eine lockere Buttercreme entsteht.
Jetzt könnt ihr nach Bedarf noch 2-3 Tropfen Orangenaroma hinzufügen und mit unterrühren. Wenn die Creme fertig ist stellt diese für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank.
Wenn die Cupcakes abgekühlt sind könnt ihr die Buttercreme mit Hilfe eines Spritzbeutels oder 2 Löffel auf euren Törtchen verteilen und nach Bedarf mit Zuckerperlen oder anderer essbaren Dekoration schmücken.
Diese Cupcakes werden der Hit auf eurem nächsten Kindergeburtstag sein :)
Viel Spaß beim Nachbacken wünscht euch
Eure Nadja