Apfelrosen

Heute ist der Geburtstag meiner Mama. Also stellte ich mir wieder die Frage was ich backen werde. Sie wünschte sich den klassischen Käsekuchen, aber das konnte ja nicht alles sein ;)

Bevor ich ihr diesmal Blumen kaufe, werde ich sie backen (da hat man ja auch mehr davon).

Und so entstanden meine goldenen 

Apfelrosen

Ganache/Pariser Creme

Zu unserem nächsten Rezept gibt es eine kleine Geschichte

Der Name "Ganache" entstand, als ein französischer Konditorlehrling einen Fehler machte und versehentlich heiße Milch über Schokolade gegossen hat. Daraufhin wurde er von seinem Meister

Himbeer-Schoko-Torte

Heute gibt es eine leichte Torte von der man auch mal zwei Stücke genießen kann ohne dass sie einem schwer im Magen liegt.

Küken Muffins

Bald ist es wieder so weit. Es wird Ostern. War nicht gerade erst Weihnachten??? 
Jetzt wird es aber auf jeden Fall höchste Zeit auch unsere Küchen in Osterstimmung zu bringen. Also packt eure Frühlingsblumen und Ostereier aus, wir starten in die Osterzeit.

Kuchen im Ei

In diesem Jahr schlüpfen auf der Ostertafel kleine Küchlein. Diese Backidee ist nicht nur lecker sondern auch dekorativ.